16 re╚Ťete inventive de ciuperci pentru vegetarieni

Ciupercile vin în mai multe soiuri, dintre care multe au o textura mistic─â ╚Öi dens─â. Aceast─â calitate le face perfecte pentru feluri de mâncare vegetarian─â care necesit─â un volum mare. În plus fa╚Ť─â de aroma lor p─âmânt, ei vin cu numeroase beneficii pentru s─ân─âtate.

Sunt bogate în seleniu, potasiu, riboflavin─â, niacin─â ╚Öi vitamina D. Sunt bogate în calorii ╚Öi gr─âsimi. Deoarece sunt o surs─â bun─â de vitamine B, ele pot ajuta la men╚Ťinerea unui sistem nervos s─ân─âtos. Unele studii au legat ciupercile de diminuarea cre╚Öterii tumorilor, îmbun─ât─â╚Ťirea imunit─â╚Ťii ╚Öi sc─âderea în greutate.

Iat─â câteva dintre cele mai preferate re╚Ťete bazate pe ciuperci din întreaga lume!

Ciuperci Bolognese

Ciupercile sunt minunate în felurile italiene, iar aceast─â re╚Ťet─â din Gimme Some Cuptor este un exemplu excelent. Se cere o varietate de tipuri de ciuperci, împreun─â cu morcovi ╚Öi ╚Ťelin─â, ╚Öi este înc─ârcat cu arom─â datorit─â acestui fapt.

Ob╚Ťine╚Ťi re╚Ťeta!

Pui vegetarian ușor

Pho este un fel de mâncare vietnamez─â popular─â, iar aceast─â simplificat─â ie╚Öire de la Love & Lemons este picant─â, delicioas─â ╚Öi înc─ârcat─â cu fidea, ciuperci de shitake ╚Öi arome îndr─âzne╚Ťe. Face o cin─â minunat─â pentru o noapte rece.

Ob╚Ťine╚Ťi re╚Ťeta!

15-minute de ciuperci Stroganoff

Dup─â cum se dovede╚Öte aceast─â re╚Ťet─â, nu ave╚Ťi nevoie de vit─â pentru a face stroganoff. Pute╚Ťi folosi ciupercile cu buton regulat pentru aceasta, sau pute╚Ťi ad─âuga ni╚Öte ciuperci portabello pentru a le face chiar mai meatiere. Este nevoie de doar 15 minute pentru a ob╚Ťine acest fel de mâncare pe mas─â, deci este perfect pentru o mas─â de week-end.

Ob╚Ťine╚Ťi re╚Ťeta!

Ciuperci, Spanac și Feta Quiche

Con╚Ťinutul de tomate, blogul unui vegetarian sco╚Ťian, ne aduce aceast─â mâncare minunat─â pentru micul dejun, care folose╚Öte ciuperci, spanac ╚Öi brânz─â feta. Aceste arome se combin─â pentru a face o mare pl─âcere care merit─â s─â se trezeasc─â.

Ob╚Ťine╚Ťi re╚Ťeta!

Mac + brânzeturi umplute cu brânz─â de porumb balsamic

Nu po╚Ťi gre╚Öi când faci ceva cu macaroane ╚Öi brânz─â. Acest lucru este valabil mai ales cu aceast─â re╚Ťet─â de la "Cum este dulce". Folose╚Öte capace mari de portabel─â ╚Öi le îmbrac─â cu crem─â ╚Öi brânz─â cremoas─â.

Ob╚Ťine╚Ťi re╚Ťeta!

Polenta crem─â cu ciuperci pr─âjite

Polenta este o crem─â de porumb m─âcinat─â, popular─â în feluri de mâncare italiene╚Öti. Dac─â nu a╚Ťi avut-o niciodat─â, acesta este un loc minunat pentru a începe. Dou─â maz─âre din podul lor adaug─â unt, lapte ╚Öi o mul╚Ťime de brânz─â de parmezan pentru o cin─â cremoas─â ╚Öi satisf─âc─âtoare într-o noapte rece.

Ob╚Ťine╚Ťi re╚Ťeta!

Cream vegan Fettuccini Alfredo

Un Alfredo vegan? Da, se poate face, iar rezultatele delicioase ale acestei re╚Ťete de la Hot for Food v─â vor l─âsa pe deplin mul╚Ťumi╚Ťi. Textura cremoas─â provine dintr-un truc vegan pentru brânz─â: cashews. Ve╚Ťi folosi, de asemenea, ciuperci cremini ╚Öi portabello, vin alb, spanac ╚Öi ierburi pentru a da acestui fel de farfurie o arom─â.

Ob╚Ťine╚Ťi re╚Ťeta!

Ciuperca vegan─â Tofu Chili

Ciuperci în chili? Nu o bate pân─â nu o încerci. Aceast─â re╚Ťet─â de la Hummusapien recomand─â servirea cu jalapeno cornbread ╚Öi nu am putut fi de acord mai mult.

Ob╚Ťine╚Ťi re╚Ťeta!

Ciuperci și mazăre curry

Aceast─â re╚Ťet─â indian─â folose╚Öte o baz─â de cacao de nuc─â de cocos, care confer─â o textura cremoas─â ╚Öi r─âcoroas─â multor mirodenii de curry tradi╚Ťional. Reteta nu specific─â ce varietate de ciuperci s─â foloseasc─â, a╚Öa c─â crea╚Ťi-v─â sau r─âmâne╚Ťi cu ciupercile de buton u╚Öor ╚Öi ieftine.

Ob╚Ťine╚Ťi re╚Ťeta!

Ciuperci și ciuperci de fasole neagră

Ciupercile sunt un ingredient perfect de burger vegan, dând pattei o muscatura suculent─â, carne (cu excep╚Ťia c─ârnii!). Acest lucru de la I Love Vegan folose╚Öte de asemenea fasole neagr─â ╚Öi orez brun, care este o mare surs─â de minerale precum fosfor ╚Öi seleniu, precum ╚Öi fibre.

Ob╚Ťine╚Ťi re╚Ťeta!

Carne de ceapa din caramelizat vegetal si ciuperci de ciuperci

C─âuta╚Ťi o alternativ─â la umplutura dvs. de vacan╚Ť─â? Aceast─â umplutur─â de ciuperci vegetariene este o op╚Ťiune delicioas─â ╚Öi nimeni nu va pierde carnea. Se cere ciuperci de ciuperci, dar dac─â nu pute╚Ťi g─âsi cele din magazinul dvs. local, un amestec gourmet va func╚Ťiona doar g─âsi.

Ob╚Ťine╚Ťi re╚Ťeta!

"Ciocolata" Ciuperca Vegan─â Quinoa

Fannetastic Food ne aduce aceast─â intrare, care va fi cu siguran╚Ť─â un favorit la masa dvs., indiferent dac─â sunte╚Ťi vegan sau nu. Textura ╚Öi aroma "brânz─â" provine din fasole cannellini ╚Öi drojdie nutritiv─â. Profilul s─âu nutri╚Ťional este ridicat chiar ╚Öi mai mult, prin includerea calului ╚Öi a bok choy.

Ob╚Ťine╚Ťi re╚Ťeta!

Portabella Mushroom Cheesesteaks

Nu este nimic asem─ân─âtor unui felinar Philly, iar unii filladelfieni s-ar fi ab─âtut la ideea de a schimba carnea pentru ciupercile portabello - adic─â pân─â au încercat aceast─â re╚Ťet─â. Cheia pentru aducerea celor mai bune arome ale acestor ciuperci, conform lui Oh My Veggies, adaug─â un pic de vin ro╚Öu în timpul g─âtitului.

Ob╚Ťine╚Ťi re╚Ťeta!

Ciuperci și usturoi

Julia sugereaz─â acest lucru ca o acompaniament de mâncare la gr─âtar. Cu toate acestea, a╚Ťi putea servi, de asemenea, aceast─â delicie simpl─â în╚Öel─âtoare asupra orezului pentru un entrée vegetarian.

Ob╚Ťine╚Ťi re╚Ťeta!

Ciuperci portabella umplute cu legume

Ciupercile umplute ar trebui s─â reprezinte o baz─â pentru to╚Ťi vegetarienii ╚Öi un fel de mâncare obi╚Önuit─â pentru consumatorii de carne. Aceast─â versiune de la Taste Love and Nourish îmbrac─â capacele cu legume de var─â cum ar fi dovlecei, ardei ╚Öi ro╚Öii, topit cu fulgi de ardei ro╚Öii ╚Öi brânz─â.

Ob╚Ťine╚Ťi re╚Ťeta!

Ciuperca și Prazul Risotto

Ciuperca risotto face întotdeauna un tratament cremos. Aceast─â re╚Ťet─â de la Minimalist Baker include prazul pentru a schimba lucrurile. Este vegan, deci nu exist─â brânz─â, dar orezul arborei este suficient de cremoas─â pe cont propriu!

Ob╚Ťine╚Ťi re╚Ťeta!