10 alimente Acest nutriționist mănâncă pentru a lupta împotriva inflamației

Când vine vorba de inflamație, alimentele pe care le consumi pot lupta sau declanșa un răspuns.

Când corpul se încălzește sau devine roșu sau umflat, aceasta este o inflamație la locul de muncă. Uneori nu puteți vedea nici măcar inflamația care se întâmplă adânc în interiorul corpului dumneavoastră, până când începeți să simțiți că vă faceți o întoarcere descendentă. Dar nu vă faceți griji, este ceva ce puteți face pentru a vă ajuta.

Când mâncăm, alimentele pe care le alegem să le punem în corpul nostru pot lupta împotriva inflamației sau declanșează un răspuns inflamator. Bazele unei diete antiinflamatoare includ în principal alimente pe bază de plante, cum ar fi fructele, legumele, nucile, semințele, fasolea și leguminoasele. Când consumați surse de proteine ​​animale, asigurați-vă că alegeți fructele de mare sălbatice, ouăle ecologice pentru pășunat și animalele terestre hrănite cu iarbă.

Așa că gândiți-vă la masa următoare ca pe o oportunitate de a vă încărca corpul cu alimente care vă vor face puternice și energizate și, de asemenea, veți îmbunătăți sănătatea pe termen lung! Iată 10 alimente care trebuie luate în considerare în timpul următoarei excursii:

1. Kale

Kale este încărcat cu proprietăți antiinflamatorii și conține o varietate de fitonutrienți și antioxidanți care ajută la protejarea corpului împotriva daunelor celulare. Acest aliment nutritiv dens, detoxifiante este o mare sursa de:

  • diverși aminoacizi
  • vitaminele A, C și K
  • fibră
  • magneziu
  • fier
  • calciu

Kale vă ajută să beneficiați de tot, de la pielea strălucitoare și ochii sănătoși, până la un sistem digestiv puternic și oase puternice. Introduceți-l ușor adăugând-o la lichidul zilnic de înfrumusețare sau în sucul verde care mărește imunitatea.

2. Ananasul

Acest fruct delicios îmbracă un pumn mare! Ananasul este încărcat cu vitamina C și conține o enzimă numită bromelain care ajută la stimularea digestiei proteinelor, reduce inflamația intestinului și stimulează funcția imună.

Adăugați ananasul pe plăcuța de fructe, pete sau sucuri pentru a vă ajuta să luptați împotriva inflamației, pentru a îmbunătăți digestia și pentru a menține sistemul imunitar puternic.

3. Somonul sălbatic

Acest pește de apă rece este una dintre cele mai bune surse de acizi grași omega-3, care contribuie la combaterea inflamației, la un risc mai mic de boli cronice și la îmbunătățirea sănătății mintale. Somonul este, de asemenea, o mare sursă de proteine ​​și este împachetat cu multe alte vitamine și minerale, inclusiv vitaminele B-12, B-3, D, potasiu și seleniu.

Gatiti somonul in orice fel va place - panificat, la gratar sau la gratar. Îmi place coapta cu marar, lămâie și alte ierburi.

4. Ciuperci

Ciupercile antimicrobiene, antivirale și antiinflamatorii conțin o varietate de compuși care ajută la îmbunătățirea imunității și a inflamației mai mici în organism. Acestea constau în polizaharide cu catenă lungă, numite beta-glucan, care promovează un sistem imunitar puternic, precum și un antioxidant puternic numit ergothionein care ajută la combaterea inflamației.

Ciupercile sunt o sursă excelentă de proteine, fibre și diverse vitamine B. Există atât de multe tipuri de ciuperci pentru a încerca, sunteți obligat să găsiți unul care se potrivește gustative muguri - unele dintre preferatele mele sunt shiitake, morel, chanterelle, și porcini.

5. Broccoli

Ambalat cu vitaminele C și K, folatul și fibrele, broccoli este o forță antiinflamatoare. Este bogat în antioxidanți, cum ar fi flavonoidele kaempferol și quercetin, precum și o varietate de carotenoide.

Spălați această legume cu usturoi - una dintre celelalte alimente preferate antiinflamatoare - ca o farfurie perfectă pentru cină. Utilizați reteta mea, care adaugă o miere de miere, pentru a face fel de mâncare într-adevăr special.

6. Dulse

Dulse este un tip de alge care conține un grup unic de polizaharide numite fucoidani, care lucrează pentru a reduce inflamația în organism. Această legume unice de mare este ambalată cu o varietate de beneficii, printre care:

  • fier
  • potasiu
  • iod
  • fibră
  • plante pe bază de proteine

Puteți mânca dulse proaspete sau uscate. Încercați să le adăugați la salate verde cu frunze, tocate cu avocado sau amestecate în pansamente.

7. Afine

Scăzut în zahăr și bogat în fibre, tipii ăștia sunt împachetați cu vitaminele A, C și E și conțin o varietate de proprietăți antiinflamatorii și antioxidanți. Principalul antioxidant, antocianina, este ceea ce conferă acestui boabe o culoare superbă albastră.

Adăugați afinele ecologice la placa de fructe de dimineață sau aruncați-le în această cremă verde de proteine.

8. Sauerum

Sau varza, sau varza fermentata, este incarcata cu vitaminele C si K, fier si fibre si contine in mod natural bacterii intestinale sanatoase numite probiotice. Prin consumul de alimente cum ar fi varza de varza, am imbunatati sanatatea sistemului nostru digestiv prin optimizarea florei intestinale si echilibrarea microbiomei intestinale.

Putem obține probiotice și prin alte alimente fermentate, cum ar fi kimchi, miso și murături. Incearca sa adaugi varza de varza la salatele verde sau sa o folosesti ca o topping pe burgeri!

9. Pulbere osoasă

Oasele osoase sunt o servire completă a lucrurilor bune - minerale precum calciu, magneziu și fosfor. Un castron poate ajuta la întărirea căptușelii intestinului datorită conținutului ridicat de compuși de vindecare, cum ar fi colagenul, gelatina și aminoacizii, cum ar fi glutamina, arginina și prolină.

Adăugați bulion de oase în rutina dvs. ca o gustare caldă sau folosiți-o ca bază pentru supe. Va ajuta:

  • reduce inflamația intestinală
  • consolidați sistemul digestiv
  • susține funcția imună
  • stimula detoxifierea

Verificați modul meu preferat de a mânca bulion de oase în această supă de supă de supă osita de imunitate!

10. Condimente și ierburi cum ar fi turmeric, ghimbir, usturoi

Curcumă

Acest frumos condiment galben-portocaliu se găsește adesea în pulberi de curry. Datorită compusului activ curcumină, are proprietăți antiinflamatorii puternice și a fost folosit de mii de ani ca plante medicinale. Încercați să adăugați turmeric la condimente pe pește și legume sau să folosiți rădăcină turmerică brută tocată în supe, sosuri sau ca o completare a sucului dvs. verde următor!

Totuși, luați-o, nu uitați să adăugați o picătură de piper negru pentru a stimula absorbția.

Ghimbir

Majoritatea calităților antiinflamatorii și medicamente ale ghimbirului provin din principalul său compus bioactiv, gingerol. Ghimbirul nu este doar un luptator imunitar major și luptător de inflamație, dar această plantă adaugă o lovitură de aromă în smântână și sucuri, supe, sosuri, și amestecă-prăjituri. Rădăcina de ghimbir poate fi folosită și în ceai pentru a ajuta la digestie.

Usturoi

Usturoiul conține compuși ai sulfului care stimulează sistemul nostru imunitar pentru combaterea inflamației și a bolilor. Este, de asemenea, antibacterian și antifungic!

Această plantă gustoasă este ușor de adăugat la orice masă și mărește aroma delicioasă într-o varietate de feluri de mâncare. Unul dintre pansamentele mele preferate de casă, acest pansament cremos de tahini, folosește usturoiul ca ingredient principal.

Senzație puțin sub vreme?

Data viitoare când nu vă simțiți ca energia voastră energetică sau dacă sunteți gata să vă faceți sănătatea la nivelul următor, încercați să încorporați unele dintre aceste alimente antiinflamatoare delicioase în rutina zilnică.

Fie că experimentați cu dulse în pansamentele dvs., topind salate cu varză, sau adăugând șuncă și broccoli la supa de bulion osoasă, aceste produse antiinflamatoare pot beneficia de sănătatea pe termen lung. Veți începe să vedeți și să simțiți efectele lor puternice, consumându-le astăzi!

Nathalie este o nutriționistă în medicina dietetică și funcțională, cu o diplomă de licență în psihologie de la Universitatea Cornell și un MS în Clinic Nutrition de la Universitatea din New York. Ea este fondatorul lui Nutriție de către Nathalie LLC, o practică privată de nutriție în New York City, care se concentrează asupra sănătății și a sănătății, utilizând o abordare integrativă; Toate mesele bune, o marcă socială de sănătate și wellness care se concentrează pe rețete sănătoase și practice și conducând un stil de viață curat, holistic. Când nu lucrează cu clienții săi sau cu proiectele media, îl puteți găsi la Metoda Tracy Anderson, experimentând cu rețete noi în bucătăria All Good Eats sau călătorind cu soțul și mini-Aussie, Brady.