Metabolizarea ADN-ului: poate dieta ta să-ți reducă riscul de boală?

Ce este metilarea ADN?

Metilarea ADN este un exemplu al unuia dintre numeroasele mecanisme de epigenetică. Epigenetica se referă la schimbări moștenite în ADN-ul dvs. care nu modifică secvența ADN reală. Aceasta înseamnă că aceste schimbări sunt potențial reversibile.

ADN-ul dvs. constă în patru baze, numite citozină, guanină, adenină și timină. O unitate chimică numită o grupare metil, care conține un atom de carbon și trei atomi de hidrogen, poate fi adăugată la citozină. Când se întâmplă acest lucru, acea zonă a ADN-ului este metilată. Când pierdeți grupul de metil, zona devine demetilată.

Metodarea ADN-ului inhibă adesea expresia anumitor gene. De exemplu, procesul de metilare ar putea opri o gena care cauzează tumori de la "pornire", prevenirea cancerului.

Experții lucrează în prezent pentru a înțelege mai bine factorii care afectează metilarea ADN-ului. Pe baza constatărilor lor precoce, există unele dovezi că dieta joacă un rol. Aceasta deschide potențialul de a reduce riscul genetic de a dezvolta anumite afecțiuni, cum ar fi cancerul de sân sau bolile de inimă, prin modificări simple ale stilului de viață.

Citiți mai departe pentru a afla mai multe despre metilarea ADN-ului, inclusiv cum să vă sprijiniți propriul ciclu de metilare prin dieta dumneavoastră.

Ce spun cercetările?

Cercetările privind măsura în care metilarea ADN-ului afectează exprimarea genelor este în curs de desfășurare. Majoritatea acestor studii au implicat modele animale sau probe de celule. Cu toate acestea, câteva studii inițiale care implică oameni au rezultate promițătoare.

Starea de metilare a ADN-ului pe toată durata vieții

Modelele de metilare a ADN-ului se schimbă de-a lungul vieții. Procesul apare cel mai mult pe parcursul etapelor dezvoltării timpurii și a vieții ulterioare.

O analiză din 2015 a constatat că modelele de metilare a ADN se schimbă în mod constant în timpul dezvoltării fetale. Acest lucru permite ca toate organele și țesuturile organismului să se formeze în mod corespunzător.

Un studiu din 2012 a rupt în continuare relația dintre metilarea ADN-ului și vârsta. Persoanele cu vârsta peste 100 de ani au avut mai puțin ADN metilat decât nou-născuții. Persoanele în vârstă de 26 de ani au avut nivele de ADN metilat între cele ale nou-născuților și ale centenarilor, ceea ce sugerează că metilarea ADN-ului încetinește odată cu vârsta. Ca rezultat, genele care au fost odata reprimate de ADN-ul metilat incepe sa devina active, posibil sa rezulte intr-o varietate de boli.

Metilarea ADN-ului și dieta

Procedeul de metilare ADN se bazează parțial pe mai mulți nutrienți.

De exemplu, un studiu din 2014 a vizat metilarea ADN a celulelor tumorale la femeile cu cancer mamar. Anchetatorii studiului au descoperit ca participantii care au consumat mai mult alcool au avut mai multe sanse de a avea o diminuare a metilatiei ADN. Dimpotrivă, cei care au consumat multă folat au avut o probabilitate mai mare de metilare. Aceste rezultate susțin ideea că consumarea anumitor substanțe nutritive afectează metilarea ADN-ului.

Alți nutrienți care pot influența metilarea ADN includ:

  • acid folic
  • vitamina B-12
  • vitamina B-6
  • colină
  • metionină
  • polifenoli
  • genisteină, care se găsește în soia

Cum pot afla despre propriul meu ciclu de metilare?

Experții folosesc mai multe metode pentru a analiza metilarea ADN-ului, în funcție de tipul de informație pe care o caută. Cu toate acestea, o revizuire din 2016 a tuturor metodelor potențiale sugerează că secvențializarea de generație următoare va deveni, probabil, metoda standard în viitor. Această metodă este în general mai accesibilă și necesită echipament mai puțin complex.

Unele clinici oferă testarea profilului de metilare a ADN-ului. Rezultatele acestor teste sunt dificil de interpretat, mai ales într-un mod care ar putea fi semnificativ pentru dvs. În plus, mai mulți comercianți online oferă kituri pe care le puteți utiliza pentru a colecta un eșantion de propriul ADN pentru a le trimite pentru analiză. Cu toate acestea, ei încă nu vă vor putea spune multe despre propriul dvs. ciclu de metilare.

În viitor, analizarea propriului profil de metilare a ADN-ului ar putea fi o metodă de rutină pentru prevenirea anumitor boli. Dar experții încă mai trebuie să-și dea seama cum să interpreteze în mod eficient rezultatele acestor teste într-un mod util pentru publicul larg.

Pot să fac ceva pentru a-mi susține ciclul de metilare?

În timp ce relația dintre dieta și metilarea ADN-ului are nevoie de mai multă explorare, nutriția pare să joace un rol. Majoritatea cercetărilor existente sugerează că metilarea ADN-ului se bazează cel puțin parțial pe folat, vitamina B-12, vitamina B-6 și colina, în plus față de alte vitamine și minerale.

Cresterea aportului acestor nutrienti poate ajuta la mentinerea metilatiei ADN-ului, prevenind exprimarea anumitor gene. În timp ce toate acestea sunt disponibile ca suplimente alimentare, este mai bine să obțineți cât mai mulți dintre ei din hrană.

In unele, gena care codifica pentru metilarea de folat, cunoscut sub numele de MTHFR gena, pot fi compromise sau au o mutație care împiedică utilizarea corectă a vitaminei de către organism. Acest lucru este denumit "polimorfism" și poate duce la o varietate de simptome și boli. Un exemplu este creșterea nivelului de homocisteină (un tip de aminoacid), care poate provoca leziuni ale arterelor. Cei care au acest polimorfism pot considera că este benefic să se ia un supliment de L-metilfolat, forma premetalată a folatului.

folat

Institutul National de Sanatate (NIH) recomanda ca adultii sa consume 400 micrograme (mcg) de acid folic pe zi. Femeile care sunt însărcinate sau care alăptează ar trebui să consume mai aproape de 600 mcg.

Sursele bune de acid folic includ:

  • legume cu frunze întunecate, cum ar fi verdeturi de spanac sau mustar
  • sparanghel
  • varză de Bruxelles
  • nuci și fasole, cum ar fi arahidele și fasolea
  • cereale integrale
  • citrice, cum ar fi portocalele sau grapefruitul

Vitamina B-12

Consumul zilnic recomandat de vitamina B-12 pentru adulți este de 2,4 mcg.Sursele alimentare care conțin vitamina B-12 tind să fie produse de origine animală, deci, dacă urmați o dietă vegetariană sau vegană, asigurați-vă că aveți grijă de aportul de vitamina B-12.

Sursele alimentare de vitamina B-12 includ:

  • carne, în special ficat de vită
  • pește sau crustacee, în special scoici
  • pui
  • ouă
  • produse lactate, cum ar fi laptele
  • cereale fortificate
  • nutriție drojdie

Vitamina B-6

NIH recomandă ca adulții cu vârste cuprinse între 19 și 50 să consume 1,3 miligrame (mg) de vitamină B-6 pe zi, în timp ce adulții mai în vârstă ar trebui să ajungă puțin mai mult.

Sursele alimentare de vitamina B-6 includ:

  • peşte
  • carne de pasăre, cum ar fi pui, curcan sau rață
  • carne de organe, cum ar fi ficatul, rinichii sau limba
  • fructe de mare, cum ar fi cartofii
  • non-citrice, cum ar fi bananele

colină

Doza zilnică recomandată de colină diferă între bărbați și femei adulte. Femeile ar trebui să vizeze 425 mg, în timp ce bărbații ar trebui să primească 550 mg.

Alimentele care conțin colină includ:

  • carne, în special carne de vită și ficat de vită
  • pești, cum ar fi somonul, scoici și codul
  • produse lactate, inclusiv lapte și brânză de vaci
  • germene de grâu
  • ouă
  • legumele crucifere, cum ar fi broccoli și conopidă

Linia de jos

Metodizarea ADN-ului este un proces complex care ar putea avea indicii majore pentru sănătate și îmbătrânire, dar sunt necesare multe studii de amploare pe scară largă pentru a înțelege pe deplin efectele acesteia.

Pentru a îmbunătăți metilarea ADN-ului, puteți începe prin adăugarea câtorva elemente nutritive cheie, cum ar fi acidul folic, vitaminele B și colina, la dieta dumneavoastră. În cadrul mai multor studii, aceste vitamine și substanțe nutritive par să joace un rol în metilarea ADN-ului. De asemenea, ele vă vor îmbunătăți sănătatea.