Este colorantul roșu 40 toxic?

Dye Red 40, este unul dintre acele ingrediente ciudate care v─â g─âsi╚Ťi pe multe etichete de produse alimentare ╚Öi de produse. De asemenea, cunoscut sub numele de Allura Red, este cea mai obi╚Önuit─â colorare alimentar─â artificial─â (AFC). Ve╚Ťi g─âsi în bomboane, produse de cofet─ârie ╚Öi produse cosmetice. Exist─â o mul╚Ťime de afirma╚Ťii c─â AFC-urile pot fi toxice, deci cât de d─âun─âtoare este Red 40?

Ce este?

Red 40 este o culoare certificat─â care provine din distilate de petrol sau din gudron de c─ârbune. Administra╚Ťia american─â pentru alimente ╚Öi medicamente (FDA) d─â mandatul c─â trebuie s─â fie enumerate dup─â nume pe etichetele produselor ╚Öi al produselor. Aditivii care nu trebuie specifica╚Ťi pe etichete sunt numi╚Ťi "scuti╚Ťi". Aceste coloran╚Ťi sunt f─âcu╚Ťi din surse vegetale, animale sau minerale.

Poten╚Ťiale pericole pentru s─ân─âtate

Potrivit Centrului pentru Stiinta in Interes Public, Red 40 si alte AFC-uri pot provoca reactii alergice la unii oameni. Cercetarile arata ca pot provoca, de asemenea, hiperactivitate la copii si tumori ale sistemului imunitar la soareci. Red 40 con╚Ťine p-cresidin─â, pe care Departamentul de S─ân─âtate ╚Öi Servicii Umane din S.U.A. spune c─â este "anticipat─â în mod rezonabil" ca fiind un agent cancerigen uman.

Un studiu a constatat c─â Red 40 reduce succesul reproducerii la ╚Öobolani. De asemenea, a redus greutatea p─ârinteasc─â ╚Öi a puilor, a sc─âzut greutatea creierului ╚Öi a sc─âzut ╚Öansele de supravie╚Ťuire la ╚Öobolanii nou-n─âscu╚Ťi. Autorii au spus ca colorantul a aratat dovezi de toxicitate fizica si comportamentala la dezvoltarea sobolanilor care au consumat Red 40 ca 10 la suta din dieta lor. Grupul de lucru pentru mediul înconjur─âtor enumer─â nivelul sc─âzut al riscului general pentru Red 40. Alte entit─â╚Ťi pretind c─â este foarte toxic, cel mai important fiindc─â oamenii nu ╚Ötiu cât de mult sunt expu╚Öi la aceasta.

Spotting Red 40

Regulamentul FDA înseamn─â c─â Red 40 trebuie s─â fie listat pe etichete ca "FD & C Red No. 40" sau "Red 40". Cu toate acestea, produc─âtorii nu trebuie s─â specifice cât de mult este în produsul lor. În Uniunea European─â, sunt necesare etichete de avertizare pentru cele mai multe alimente vopsite, ceea ce a cauzat o încetinire major─â a utiliz─ârii acestora.

Alimentele care nu sunt ro╚Öii sau portocalii pot include în continuare Red 40. Pute╚Ťi g─âsi ╚Öi alte AFC-uri, în brânzeturi, biscui╚Ťi cu unt de arahide, pansamente de salat─â ╚Öi marshmallows.

Red 40 merge dup─â urm─âtoarele nume:

  • Ro╚Öu 40
  • Ro╚Öu nr. 40
  • FD & C Ro╚Öu nr. 40
  • FD ╚Öi C ro╚Öu nr. 40
  • Allura Ro╚Öu
  • Allura Red AC
  • C. I. 16035
  • C.I. Alimente ro╚Öii 17

Produse obi╚Önuite con╚Ťinând Red 40

Iat─â câteva dintre produsele de pe pia╚Ť─â care con╚Ťin Red 40.

Produse comune care nu con╚Ťin ro╚Öu 40

Unele produse care nu con╚Ťin AFC sau includ coloran╚Ťi naturali includ:

  • Berry Berry Kix
  • Cheerios
  • Struguri-Nuci
  • Post de grâu m─ârun╚Ťit
  • Fulgi de porumb de Kellogg
  • Kashi GoLean
  • Yogurturi Yoplait
  • Unele produse Kraft Macaroons & Cheese
  • Mott's Medleys fructe Gust─âri Gust─âri
  • Ocean Spray Gust─âri aromate cu fructe
  • Speciale K Red Berries Cereal

Pentru a evita Red 40, c─âuta╚Ťi alimente care nu con╚Ťin coloran╚Ťi artificiali. Dup─â ce au primit multe reac╚Ťii din partea consumatorilor interesa╚Ťi, unele companii utilizeaz─â în prezent vopsele naturale ca alternative la Red 40. Aceste alternative alternative de la Red 40 pot fi derivate din produse naturale, cum ar fi sfecla, cartofi dulci ╚Öi cartofi dulci.